Riblji kolagen tripeptid je najmanja strukturna jedinica peptida ribljeg kolagena.
Najmanja strukturna i funkcionalna jedinica kolagena je kolagen tripeptid (Collagen tripeptide, nazvan “CTP”), a njegova molekularna težina je 280D.Tripeptid ribljeg kolagena sastoji se od 3 aminokiseline, tripeptid ribljeg kolagena se razlikuje od makromolekularnog kolagena i može se direktno apsorbirati u crijevima.